みなさんこんにちは(*´▽｀*)！！

今日は、厨房からの更新です！

黄色インゲンについてご紹介します

黄インゲンとは、別名バターインゲンとも呼ばれ

その名の通り緑ではなく黄色のインゲンで、

切った断面も黄色なのです。

味は、緑のサヤインゲンとほば同じほんのり甘みがあり

見た目通り青臭さが少なくクセがありません

茹でても黄色なので、

サラダなど緑のインゲンと合わせると彩り綺麗です。

ラインズの婚礼でもこの時期になると黄色インゲンを使っており

料理をより一層華やかにしてくれます(*´ω｀*)